Gourmetmenü – Björn Freitag

Speisekarten-Abschnitt: Gourmetmenü

JUNGE ERBSEN

FRÜHLINGSNEST

Supréme von Saibling

Käseauswahl vom Tölzer Kasladen

Lammrücken

Zweierlei vom Freilandei

leicht geräucherte Wachtel

Störkaviar von Prunier

Mosaik von der Lachsforelle

Grüße aus der Küche